Форель под тестом

Форель под тестом

Как приготовить форель под тестом

1 кг форели посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить на 2-3 часа. 0,5 кг картофеля почистить и порезать на мелкую соломку.
2 средних луковицы очистить, порезать перьями и перемешать с картофелем. Все посолить и выложить на смазанный жиром противень. На картофель выложить рыбу.
Замесить тесто: 1 яйцо, 3 ст. ложки сметаны, соль по вкусу и муку. Тесто должно быть немного мягче, чем на вареники. Раскатать и накрыть рыбу сплошным пластом. Выпекать при температуре 200 градусов 1 час.

Тип рецепта: 
Рыба: