Форель жареная по-шотландски

Форель жареная по-шотландски
Ингредиенты
форель - 1 кг
молоко - 2 ст. л.
овсяная мука - 1/2 стакана
жир - 2 ст. л.
лимон - 1 шт.
зелень, перец - по вкусу

Как приготовить Форель жареную по-шотландски

Форель разделать на филе с кожицей и реберными костями, нарезать на порционные куски. В молоко положить соль, перец, опустить рыбу на 30 минут, запанировать в овсяной муке и жарить с обеих сторон на сковороде с жиром. Подать с ломтикам лимона и веточкой зелени.
Тип рецепта: 
Рыба: