Рыба в капусте

Рыба в капусте

Как приготовить рыба в капусте
700 г филе рыбы (у меня был хек);
1 кочан капусты;
4-5 кусочков размоченного в воде хлеба;
1-2 луковицы;
соль, черный перец.

Соус: 100 г масла, 3-5 нарубленных зубчика чеснока, зелень петрушки, немного соли.

Рыбу пропустить через мясорубку вместе с размоченным хлебом и обжаренным на масле луком, посолить, поперчить и еще раз пропустить через мясорубку.

Полученный фарш завернуть в ошпаренные листья капусты (завернуть в виде конвертиков). Сложить в кастрюлю, залить водой и тушить в духовке до готовности.

Тип рецепта: 
Рыба: