Скумбрия запеченная

Скумбрия запеченная

Как приготовить скумбрию запеченную

Скумбрию (карпа или амура) хорошо натереть солью, белым перцем, можно приправой к рыбе и сбрызнуть лимонным соком, дать немного постоять.

Тем временем притушить на растительном масле лук с морковью, когда остынет, нафаршировать рыбу. Можно сделать надрезы вдоль ребер (по желанию).

Овощи (морковь, лук, помидоры) порезать грубыми ломтиками, разложить, сделав "подушку" для рыбы.

Все это запечь в фольге или в рукаве для запекания.

Перед выключением духовки на пару минут открыть фольгу чтобы рыба немного подрумянилась.

Тип рецепта: 
Рыба: